Blueprint Coffee Penrose Espresso Blend Whole Bean Coffee 10 oz

Los más destacados

Penrose es nuestra mezcla estacional de espresso. Nombrada en honor al triángulo, es nuestra oferta siempre actualizada en la búsqueda del espresso perfecto. Los componentes estacionales variarán a lo largo del año, pero siempre es (casi) perfecto para su tolva. Penrose busca ser una oferta confiable y consistente, ser deliciosa con leche y sin leche, mantener la estacionalidad y la trazabilidad de la finca a la taza, mantener un precio estable para que sea el espresso principal en nuestra barra y en las barras de muchos de nuestros socios mayoristas, y ser fácil de calibrar en un molinillo de espresso. Penrose también funciona bien en la cafetera: busque notas de dulzura duradera y cuerpo pesado, con una acidez suave. Notas de calibración: tendemos a extraer shots de Penrose en una proporción de 1:2 en nuestras barras de café. Estos shots generalmente tardan un total de 30 a 35 segundos en extraerse, con aproximadamente 6 segundos de ese tiempo en pre-infusión. Calibramos nuestras máquinas para dispensar agua a 200 grados.